Kamienie
Tradycyjny zestaw zawiera w sobie sto czterdzieści cztery kamienie wykonane z kości słoniowej, czy też bawolej oraz elementów drewna bambusowego. W dzisiejszych czasach oczywiście najczęściej spotykane są komplety wykonane ze sztucznych tworzyw przede wszystkim z powodu niższych kosztów produkcji i większej odporności na uszkodzenia. Z jednej strony każdego z kamieni namalowane są odpowiednie oznaczenia i kształty w różnych kolorach, gdzie każdy z nich symbolizuje inny rodzaj kamienia. Zasadnicza część całego kompletu podzielona jest na trzy kolory, a mianowicie na Bambusy, Kółka oraz Charaktery, które numerowane są do dziewiątki. Każdy z tych kamieni występuje w grze w liczbie czterech kopii, z tego też powodu każdy z kolorów składa się z trzydziestu sześciu specyficznych kostek domina. Oprócz tego dzieli się je na cztery grupy – Wiatry, Smoki, Kwiaty oraz Pory Roku, gdzie każda z nich posiada inną grafikę i cechy charakterystyczne. Oprócz tego do gry potrzebne są także dwie sześcienne kostki. Oprócz tego ważne jest to, aby tak ustawić swoje kamienie, żeby przeciwnik nie miał możliwości wglądu w nie. Należy pamiętać także, że Mahjong stworzony został jako gra hazardowa, w wielu zestawach są więc także dostępne chińskie żetony, czyli pałeczki, na których wartość oznaczają kropki. Praktyczniej mimo wszystko jednak jest stosowanie zwyczajnego zapisu punktów zdobywanych przez kolejnych zawodników.